3 RECETAS SENCILLAS PARA PREPARAR HOY
Ahora que te encuentras en casa, puedes transformar este tiempo en un momento ideal para que prepares recetas sencillas y llenas de sabor.
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En la realidad que vivimos hoy se pueden transformar y modificar muchas agendas debido a esta pandemia.
Se puede combinar perfectamente una rutina de ejercicios con recetas saludables y sencillas para preparar.
Compartiremos algunas de ellas con ustedes
1. ENSALADA CÉSAR
Para poder realizar esta saludable ensalada necesitas tener en casa los siguientes ingredientes
2 Tazas de Mayonesa
2 Cucharaditas de Alcaparras
Queso Parmesano
Tocineta
Pan Tajado
2 Dientes de Ajo Grandes
2 Cucharaditas de Mostaza
Lechuga Romana
Papel Absorbente
Pimienta
Modo de Preparación
Debes colocar en una licuadora al empezar esta ensalada la mayonesa junto con la mostaza, los ajos y la alcaparra.
De acuerdo a tu gusto agregas pimienta y licuas hasta que tengas una preparación consistente.
Si por casualidad esta salsa queda demasiado espesa, te recomiendo que agregues unas gotas de agua
La tocineta debes picarla en cuadritos y en un sartén la fríes sola.
No le agregues aceite al sarten ya que la tocineta irá soltando su propia grasa a medida que se cocina.
Al finalizar de cocinarla la escurres sobre papel absorbente y reservas la grasa que acabas de freír.
A continuación picas el pan en cubitos de 1 centímetro y se fríen en la grasa de la tocineta que acabas de guardar
Luego que queden doraditos habrás terminado con ese paso y en la siguiente fase lava la lechuga y la picas en pedacitos.
Para finalizar mezclas la lechuga, el pan y la tocineta junto con la crema en un bol grande, sirves en platos pequeños y la espolvoreas con queso parmesano.
Listo contarás con una rica ensalada César para degustar en tu hogar
2. DULCE DE LECHOSA VERDE
Quizás muchos no conozcan esta receta típica de la comida Venezolana por tradición, luego de una rutina diaria de ejercicios que mejor que merendar con un buen dulce de lechosa verde.
¿Qué ingredientes necesitan para preparar este dulce?
20 clavos de olor
Media cucharada de Bicarbonato de Sodio
1 kilo y medio de Papelón
Medio kilo de Azúcar
2 kilos de Lechosa Verde, debes cortarla en tajadas y pedazos delgados
Agua
Preparación
Debes hervir la lechosa con 12 tazas de agua y el bicarbonato en una olla grande, tienes que dejarla cocinar por 3 o 4 minutos y luego procedes a desechar el agua.
A continuación en otra olla colocas el papelón y el azúcar con 15 tazas de agua, hierves por 15 minutos y cuelas este líquido.
Toda esta preparación la agregas en una olla limpia con la lechosa y los clavos de olor
Debe hervir lo antes mencionado por 1 hora y 30 minutos en una olla destapada y recuerda esta última recomendación.
Al concluir con esta última fase, extraes los clavos y pasas el dulce de lechosa a un envase de vidrio para que se enfríe.
Y listo a comer este postre divino y hecho en casa. Muy fácil con la colaboración de todos en estos tiempos.
3. SHAWARMA DE POLLO
Para preparar este Shawarma necesitas tener los siguientes ingredientes en casa
Pan Árabe
5 cucharadas de Mayonesa
4 Dientes de Ajo
Sal
Tomate
Aceite de Oliva
2 cucharadas de Perejil Picado
1 Pechuga de Pollo
¿Cómo se prepara?
Se debe preparar la mayonesa de ajo, triturar los ajos y lo mezclan con la mayonesa, agregan un poco de sal y aceite de oliva.
Se mezcla todo y se deja macerar por 24 horas
Luego, se pre-calienta el horno a 200 °C (400 °F) por 20 minutos aproximadamente.
Debes lavar bien el pollo, lo cubres con sal y horneas directamente hasta que quede bien doradito.
Cortas en tiritas el tomate luego de haberlo lavado.
Lavas la lechuga y también la cortas en tiras finas
Sacas el pollo del horno y se desmenuza en tiras no tan delgadas, en un bol, mezclas la lechuga junto con el pollo y el tomate hasta que se se combinen perfectamente.
Para que puedas armar tu Shawarma abres el pan árabe por la mitad y le agregas la mayonesa de ajo
Luego extiendes la mezcla del relleno, se combina con el perejil y se le echa un poco más de mayonesa.
Por último se enrolla y a comer.
Ideal para una cena familiar luego de tener un día activo en estos días de cuarentena en casa.
3 recetas importantes y sencillas que destacan en la gastronomía Venezolana. Gracias a eso el Chef Venezolano Eduardo Franco inspirado en ella, organizó los platos más importantes y luego publicó en un importante libro
Las sencillas recetas que compartimos con ustedes forman parte de la comida y platos típicos Venezolanos y también están personalizadas en el libro sobre la cocina Venezolana que publicó en el año 2005 el ya antes mencionado chef
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